暖胃系列之疙瘩汤
- 煲
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
这是我和老公最爱吃哒，以前我特别爱吃妈妈给我做的疙瘩汤，现在学会了就做给老公吃，最适合晚餐啦，吃的不是很多，却很清淡，也很暖胃！
暖胃系列之疙瘩汤营养建议
-
含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
暖胃系列之疙瘩汤的食材2人份
- 白面两大勺
- 大葱适量
- 姜两片
- 猪肉(瘦)适量
- 鸡蛋两个
- 食用油适量
- 盐少许
- 酱油少量
暖胃系列之疙瘩汤的做法
1
将葱切葱花，姜切片（晚上不适宜吃姜，所以姜切大片方便取出），猪肉切丝
2
取白面适量（这个适量根据个人的食量，一般两人量两勺即可），控制水龙头滴水速度（滴水速度过快导致疙瘩太大，不爽口），尽量控制一秒一滴即可，随着水滴随着制作疙瘩
3
这样一点点用水滴把面做成小疙瘩即可
4
都制作成小疙瘩，最后让面盆里没有碎面即可。制作疙瘩过程一定要有耐心哦，
5
放少许油，下葱姜炸锅，然后放水（如果怕时间长，可以放热水）
6
放入两个鸡蛋
7
把做好的疙瘩一点点放入锅中，然后顺时针搅一下，使其散开，放入少许盐，酱油，十三香，一分钟后即可出锅
成品图
暖胃系列之疙瘩汤的烹饪技巧
切记晚上不宜吃姜噢，制作完成之后把姜片取出！希望我的人疙瘩汤也能暖到你的胃！！！