咖喱鸡饺子火锅
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
对于爱咖喱的人来讲，一锅香浓入味的咖喱炖鸡，再配上沾满咖喱酱汁的饺子，馋嘴猫们自然就馋不住自己的嘴了。
咖喱鸡饺子火锅营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡饺子火锅的食材2人份
- 鸡1/2只
- 胡萝卜1根
- 西红柿1个
- 山药1/2根
- 洋葱1/2个
- 咖喱4小块
- 椰浆50毫升
- 淡奶油1汤匙
- 香叶1片
- 水饺适量
- 白糖1小勺
- 八角半个
- 盐适量
- 食用油适量
- 大白菜适量
- 香菇适量
- 金针菇适量
- 茼蒿适量
- 素鸡适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 蒜泥适量
咖喱鸡饺子火锅的做法
1
准备好材料
2
鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块
3
番茄切块，胡萝卜、洋葱和山药切成大小相同的滚刀块
4
鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫，捞出后洗净沥干
5
锅中倒入油，先放入洋葱，炒香后将鸡肉放入锅中翻炒
6
待鸡肉炒至变色后倒入腌过鸡肉的开水中加入八角和香叶
7
煮开后，将火调成中小火后加入咖喱和一小勺白糖
8
维持中小火煮20分钟左右加入椰浆
9
加入番茄快、洋葱和山药再炖10分钟左右
10
调入一勺淡奶油，加入适量的盐搅拌均匀盛出，摆在煮熟的饺子锅中，即可
成品图
咖喱鸡饺子火锅的烹饪技巧
咖喱有原味、微辣、重辣等不同的口味，选自己适合的使用
煮咖喱时要用中小火，要注意搅拌，否则很容易糊锅
火锅的配菜选自己喜欢的蔬菜就好，咖喱的味道很足，选一些比较清淡的烫食就很好吃
酱料的做法就是酱料的材料搅匀，喜欢的可以加点辣油
饺子在咖喱鸡快要出锅的时候在煮熟