香辣烤花蛤
- 烘焙
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
香辣烤花蛤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣烤花蛤的食材2人份
- 文蛤适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 小米椒2个
- 大蒜适量
- 姜适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米油适量
- 鱼露适量
- 葱适量
香辣烤花蛤的做法
1
大蒜切成末，成蒜蓉，姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，小米椒洗净切碎小，待用
2
花蛤提前吐好沙后洗净待用
3
热锅，倒入多一些的玉米油加热，加入蒜蓉、姜丝炒香
4
加入小米椒翻炒.加入鱼露、料酒、白胡椒粉、生抽继续扁炒
5
加入葱花翻匀后待用（想酱汁多一些的话可加入适量清水）
6
热锅烧水煮开后倒入花蛤煮至开口就马上控水捞出来，如果有一些没有完全开口的花蛤用手掰开就好，不要煮太久更能保持肉质鲜甜
7
将翻炒好的酱料淋上烫好的花蛤上
8
烤箱提前预热，200度，上下火中层约10钟左右即可（烤箱温度和时间仅作参考）
9
.完成。
成品图
