瘦肉豆腐丸子--空气炸锅
- 炸
- 五香味
- <60分钟
- 中级掌勺
冬天来了快过年了，人们又开始忙碌熏腊肉腊鱼了腊丸子。我家也不例外也跟着做了一些腊鱼腊丸子，但今年的腊丸子与往年的不大一样，不用熏直接用空气炸锅炸的，简单多了，跟熏的腊肉没多大差别，无烟味更健康。做了二款丸子，一款是鱼肉加瘦肉丸子，一款是豆腐加瘦肉丸子
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅的食材2人份
- 猪肉500克
- 白豆腐500克
- 盐5克
- 八角粉5克
- 孜然粉5克
- 辣椒粉20克
- 大蒜50克
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅的做法
1
备豆腐，大蒜碎，猪肉
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肉切丁，豆腐切块
3
切好的肉丁放进绞肉机里
4
放进大蒜
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盖上盖子接通电源开始绞肉
6
绞好的肉泥
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放进豆腐
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盖上盖子再接通电源将豆腐缢碎
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绞好的肉和豆腐泥
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装碗里放上盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉
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拌匀放置一小时以上入味
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取空气炸锅内胆垫上烤箱用纸，因拌好的泥太湿不好定型，空气炸锅内胆底部有孔，所以垫上烤箱用纸定型
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套进空气炸锅，用160度烤20分钟，
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去掉烤箱用纸翻面，
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再次套进空气炸锅
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再用160度烤20分钟
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这款是瘦肉豆腐丸子
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这款是鱼肉瘦肉丸子
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烤好的丸子配上自家爱吃的配菜炒着吃
成品图
瘦肉豆腐丸子--空气炸锅的烹饪技巧
烤好的丸子配上自家爱吃的配菜炒着吃