沙拉苹果蛋糕卷

先用硬纸片剪成苹果图案，为此我报废了我老公名片一张
在油纸上对称画出来，比着那个纸片模子画

火龙果皮清洗干净（这里我要说明一下哈，因为家里没有食用色素，单独网购一瓶的话，不仅运费贵，而且能用到的机会也不多，如果只是色素的话，滴2滴就可以了。火龙果皮含有丰富的花青素，是很好的营养，不用就太浪费了，是吧。）
加少许砂糖和水用搅拌机打成泥

橙子挤汁，我用了一个橙子就可以挤出45克汁啦，还可以接着吃肉，哈哈，边吃边做，不要浪费

分离出的四个蛋黄加20克细砂糖搅打至均匀
倒入玉米油，拌匀
加入橙汁，拌匀，要搅至砂糖溶化
筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀

取1匙蛋黄糊，加一点火龙果皮泥
搅拌均匀，可以加入调整颜色

蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡（就是拉起打蛋器，出现直立的小尖角）

放一匙打好的蛋白到调好的火龙果泥里，搅拌均匀

装入挤花袋，剪一个小口，把画图的油纸翻一面，在没有笔墨的那一面按图挤糊
放入预热170度的烤箱，上下火烤1分钟立即取出

搅拌蛋黄糊和蛋白，拌匀
倒入微凉的模具中
用刮刀抹平， 把烤箱的温度调到150度，烤30分钟

出炉后的蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸， 放至微凉

因为家里没有奶油了，我放了沙拉酱拌的苹果

卷起来，用油纸包好定型

用少许可可粉加糖粉扮成糊，用牙莶在上面画上杆。（如果家里有抹茶粉就更好了，我是能用就用，哈），如果有巧克力泥就更完美了