青椒炒豆腐皮
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
用蛋皮来炒豆腐皮，开始只是感觉颜色应该好看，就尝试着做，没想到味道还真的太好啦！
青椒炒豆腐皮营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒炒豆腐皮的食材2人份
- 豆腐皮200克
- 柿子椒100克
- 鸡蛋2个
- 玉米油1汤匙
- 盐适量
- 淀粉适量
- 味精少许
- 大蒜2瓣
青椒炒豆腐皮的做法
1
将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀
2
锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮
3
将蛋皮切条备用
4
豆腐皮洗净切条
5
青椒切块，大蒜切片
6
锅中油热后放入蒜片爆香
7
加青椒一起炒
8
青椒炒熟后先放豆腐皮加少许盐，炒熟再放蛋皮，加少许味精调味即可
成品图
青椒炒豆腐皮的烹饪技巧
蛋液里已加盐，在放入蛋皮前豆腐皮的咸淡要调好，蛋皮易碎，一定要最后放