孜然土豆片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
豆在我们家一直属于比较常吃的食材， 煎炸出来的土豆有一种独特的口感， 尤其是孜然土豆片， 是我觉得土豆最好吃的做法， 不仅开胃下饭， 还百吃不腻！
孜然土豆片营养建议
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含糖量 9.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
孜然土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 干辣椒5克
- 花椒3克
- 孜然粉3克
- 葱15克
- 盐适量
- 孜然3克
- 姜片5克
孜然土豆片的做法
1
·食材· 土豆 2个、洋葱 1个、花椒 3g 干辣椒 5g、孜然粉 3g、葱 15g 盐 适量、孜然 3g、姜片 5g
2
土豆去皮，切片
3
放入水中洗去多余淀粉
4
洋葱切片备用
5
起油锅，中小火煎炸土豆片至微微焦黄
6
锅中留底油，放入姜片、花椒、孜然炒出香味
7
再倒入洋葱片炒出香味
8
倒入土豆片、干辣椒、香葱，中大火翻炒
9
出锅前撒入盐、孜然粉，翻炒均匀即可
成品图
孜然土豆片的烹饪技巧
更具个人口味可以放入蒜片爆香，味道会更好哦