雪花面包
- 烤
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
第一眼看到雪花面包，就被它的漂亮吸引了，今天试了试，才发现这是一个既好吃又好看得面点 哦！值得试试呢。 酥粒的做法：融化的热猪油一勺，白糖一勺，低粉一大勺，全部倒进碗里，捏成团，然后，把面团通过筛网，即可得到雪花酥蓉。
雪花面包营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雪花面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 水75克
- 鸡蛋15克
- 白糖25克
- 猪油15克
- 酵母3克
- 盐1克
雪花面包的做法
1
所有的食材除黄油外，放入面包桶，工作两个和面程序
2
将融化的热猪油一勺放入碗里
3
加入一勺白糖
4
再加入一勺低粉
5
捏成团，然后，把面团通过筛网，即可得到雪花酥蓉
6
揉面两个程序后，加入黄油。设置发面档
7
发好的面团排气
8
分成小剂子，揉圆后，放入模具
9
在面包胚上刷上一层融化的猪油，撒上酥粒
10
放入蒸汽烤箱，进行二发
11
面包胚二发好了
12
放入烤箱，170度烤15分钟即可
13
面包冷却后密封保存
成品图
雪花面包的烹饪技巧
猪油也可以用黄油代替，但是做出来的酥蓉颜色会稍黄一点