香酥鸡柳
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
炸鸡柳应该算我最爱的街头美食了，路过总要来上一包，虽然知道油炸的不宜多吃，尤其那种反复使用的油，但是总是控制不住自己，其实在家做也不是很难，尤其现在有了空气炸烤箱，无油就可炸，健康卫生又好吃，并且用时也很短，抽出十来分钟，香酥里嫩的鸡柳在家自己做！
香酥鸡柳营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥鸡柳的食材2人份
- 鸡胸500克
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 蚝油2勺
- 盐适量
- 鸡蛋2个
- 面包糠1包
- 玉米淀粉适量
- 大蒜粉1勺
- 孜然粉1勺
香酥鸡柳的做法
1
首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，用厨房纸搽干水分
2
把鸡胸肉切成长条，然后装入密实袋
3
加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐，揉匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜
4
把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉
5
再裹上一层全蛋液
6
接着再沾上面包糠
7
烤盘上铺上锡纸，把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内
8
空气炸烤箱设置180度，空炸10分钟即可
成品图
香酥鸡柳的烹饪技巧
腌渍的口味比较清爽，可根据自己喜好随意调整
若没有空气炸烤箱，一般的平炉烤箱需要适当的加长时间