简单快手炸油条
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
记得自己的小时候就特别爱吃油条，那时候的油条特别香软，麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。\n如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条，试了好多配方，最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。（成功的含义指的是麦香十足又香又松软）好心把配方分享给大家！
简单快手炸油条营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单快手炸油条的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母粉6克
- 泡打粉5克
- 苏打粉2克
- 水280克
- 食用油适量
简单快手炸油条的做法
1
酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合
2
面粉中，边加酵母水边搅拌成面穗状
3
双手揉成光滑面团
4
放温暖处饧发到蜂窝状，原来体积两倍大
5
轻拍面团按扁，擀成长薄饼状
6
平均分成细长条，如上图
7
和爱为一个，用筷子压一下
8
锅中油烧热，放入油条炸透
9
炸到金黄酥脆即可！敏茹意原创作品
成品图
简单快手炸油条的烹饪技巧
只要发酵的面团成功了。油条就会炸的香酥松软。面粉吸水性不同。水量控制在250克到280克左右