麻辣粉
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
还让摆地摊的时候，我家街道的对面夜市摊点上，有一个卖粥和麻辣烫的小吃摊点，它的麻辣烫并不是我们熟悉的麻辣烫，她的做法是用麻辣底料煮粉，加海带丝、绿豆芽、千张丝，装碗后，撒花椒粉，绝对麻的够味。还会撒一层花生碎，带来香香的口感，今天制作这碗麻辣粉，完全是复制地摊小吃，绝对的够味。
麻辣粉营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣粉的食材2人份
- 红薯粉100克
- 绿豆芽50克
- 千张半张
- 生菜2片
- 香菜适量
- 青蒜苗适量
- 麻辣火锅底料适量
麻辣粉的做法
1
准备红薯粉、呷哺火锅底料、千张、绿豆芽、生菜、香菜和青蒜苗
2
炒锅加油，放入呷哺火锅底料炒香后，加入千张丝翻炒入味
3
加水煮开后，放入红薯粉煮一会儿入味
4
香菜和青蒜苗切碎备用
5
煮粉的锅里放入绿豆芽烫熟
6
最后加入生菜烫熟，撒入香菜和青蒜苗，淋芝麻油调味出锅食用
7
不喜欢吃素麻辣粉的，加个鸡腿更美味
8
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了！
成品图
麻辣粉的烹饪技巧
也可以根据自己喜欢加入不同的码子，比如肥肠麻辣粉、肥牛麻辣粉等