诗文 | 江南糖醋小排 |
释义 |
江南糖醋小排
家中剩余一些肋排,闲来无事,就自己动手制作了一下o(* ̄︶ ̄*)o 江南糖醋小排营养建议
江南糖醋小排的食材2人份
江南糖醋小排的做法
1
1、锅中加水,加入葱白、姜、大料、香叶、盐等调料加热
2
2、待煮至8分熟时,捞出,再放入油中,炸成金黄色捞出,备用
3
3、锅中加底油,放入葱姜蒜等调料烹锅,爆出香味
4
4、再烹入香醋,加入炸好的肋排,再加入白糖(注意,不能加水),略煨一下
5
5、待汤汁浓稠,充分裹匀肋排后,淋入明油,即可出锅
6
6、待汤汁浓稠,充分裹匀肋排后,淋入明油,即可出锅
成品图
江南糖醋小排的烹饪技巧汤汁中不能加水,口味大酸大甜,充满了浓郁的香醋味道;老少皆宜 |
随便看 |
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