炒豆腐干
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高; 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏; 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
炒豆腐干营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
炒豆腐干的食材2人份
- 豆腐干200克
- 柿子椒50克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
炒豆腐干的做法
1
准备好豆腐干
2
豆干切丝
3
切点青辣椒
4
热油，下姜蒜炒香
5
加入辣椒
6
加点盐炒一下
7
加入豆干
8
加盐和鸡精调味炒匀
9
装盘，撒上香葱
成品图
炒豆腐干的烹饪技巧
炒豆干油稍微放多一点
配点青椒更香辣下饭