盐水花生
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
现在是花生成熟的时候，经常有老头老太太路边卖一点自家种的花生，刚刚地里拔出来的，洗干净泥土，加点盐煮一下，一边看电视，一边剥花生，惬意得很。新鲜花生，果仁嫩嫩的，粉粉的，还有点微甜。
盐水花生营养建议
-
含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
盐水花生的食材2人份
- 新鲜花生750克
- 盐10克
盐水花生的做法
1
花生要挑下面那种个头饱满的，不要上面那种瘪的，里面要么空心的，要么果仁很小
2
买回来的新鲜花生倒洗菜盆里，挑去生虫的，瘪的
3
然后冲洗干净。我换了三次水
4
洗干净的花生放进电饭锅中，加入没过花生的水
5
加入适量盐，搅匀，电饭锅煮饭程序。有些人喜欢加干辣椒大蒜八角，随各人喜好，我家就喜欢放一点盐，就要那个淡淡的咸味。10克盐是比较淡的，如果喜欢微微咸一点的，就放15克
6
花生煮好后，放一个洗菜篮在盆里，将花生倒入，将水滤掉
7
花生不那么烫了就可以吃了。注意，当天没吃完的花生，要放冰箱保存，不然这个天太热，会馊的。第二天最好再煮一下再吃
成品图
盐水花生的烹饪技巧
买花生的时候要挑颗粒饱满的，干净没有黑斑的
喜欢五香味的，可以加点干辣椒，八角香叶什么的，蒜香味的就加大蒜。我家就喜欢淡淡的盐味，所以只放一点盐
当天没有吃完的花生要放冰箱保存，第二天吃时建议再加热一下，怕肠胃不好的人吃了拉肚子。或者太阳下晒干水分