樱花饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
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樱花饼干营养建议
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含糖量 35.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱花饼干的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 黄油50克
- 糖粉25克
- 奶粉10克
- 鸡蛋25克
- 盐渍樱花适量
樱花饼干的做法
1
盐浸樱花提前放在凉水中泡开
2
至少4小时
3
黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀
4
加入糖粉，继续搅拌均匀
5
分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打
6
每次都要彻底搅打均匀再加下一次
7
将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
8
用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊
9
在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；（或者面团上下都铺上一层保鲜膜，这样也可以防粘）
10
用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面
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烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可
12
非常文艺的一款饼干，送给美貌如花的你
成品图
樱花饼干的烹饪技巧
樱花也可以换成其他干花花瓣，用水泡开
饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割
如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可
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