白胡椒奇味虾
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
没有十全十美的人，环境亦然。我怀念在海南的时候，那种海产丰富，而且价格相对便宜的日子。虾的做法多种多样，不管是咖喱的、蒜香的、豉油的、香辣的、干锅的还是避风塘式的蒜蓉炒出来的，每一种都使虾别具风味。今天我做的这道白胡椒奇味虾，带着淡淡的辛辣味，既增加这道菜的芳香气味，又不会过于辛辣，大人孩子都能吃。
白胡椒奇味虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白胡椒奇味虾的食材2人份
- 北极虾500克
- 蒜2瓣
- 食盐2克
- 香油1/2茶匙
- 红尖椒1个
- 蒸鱼豉油1茶匙
- 大葱1根
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 植物油2汤匙
白胡椒奇味虾的做法
1
准备材料，将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分
2
蒜切片，大葱切段，红尖椒切小块
3
锅里放植物油，爆香葱、蒜和尖椒
4
再放入北极虾
5
炒熟后放食盐调味
6
放蒸鱼豉油炒均
7
再放入胡椒粉，出锅前淋上少许香油炒香出锅即可
成品图
白胡椒奇味虾的烹饪技巧
北极虾解冻后一定要用厨房纸巾吸干水分，要不然炸的时候很容易往外溅油烫伤
炒这道菜的时候还可以加一些蔬菜进去一起炒
北极虾在大型超市应该可以买到，实在买不到也可以用其它虾类代替