酱烧煎蛋
- 烧
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
在段视频上学到的，很好吃，汤汁泡饭也很美味呢(*?′╰╯`?)?只是不知道叫什么名字，就用了这个名字
酱烧煎蛋营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱烧煎蛋的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 柿子椒4个
- 白糖1茶匙
- 醋15毫升
- 生抽45毫升
- 清水小半碗
- 番茄酱适量
- 盐少许
酱烧煎蛋的做法
1
青椒洗净切丝，生抽、糖、醋和清水混合搅拌均匀备用
2
烧热油，将鸡蛋煎至两面金黄后捞出备用
3
锅中余油，加入青椒炒至断生，加入少许盐，翻炒均匀后盛出备用
4
锅中放少许油，油热后加入番茄酱，中火炒一下，番茄的多少可根据自己的喜好增减
5
加入之前调好的汤汁，这里我放了几颗泡椒，这个是我临时起意放的，不是必须的
6
酱汁烧热后放入煎蛋，稍微炖一下入味
7
放入青椒翻炒均匀即可出锅
成品图
酱烧煎蛋的烹饪技巧
这真的是很下饭的一道菜，汤汁拌饭也很好吃。番茄酱也可以替换成自己喜欢的酱汁，青椒是家里正好剩下一些就加进去了，也可以不加