洋葱炒培根
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
培根肉浓郁的烟熏香味是一般人抵御不了的诱惑，与洋葱可是最佳搭配，洋葱的加入不仅能起到解腻的作用，还能减少人体对脂肪的吸收。洋葱营养价值非常高，是老少皆宜的养生保健蔬菜，洋葱有平肝、润肠的功效。它所含有的蒜素、硫化硒及谷胱甘肽等物质，能抑制致癌物质的合成，洋葱所含的二烯丙基二硫化物及少量硫氨酸等化合物，除降血脂、降胆固醇外，还可预防动脉粥样硬化，对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化均有调理和治疗作用。
洋葱炒培根营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱炒培根的食材2人份
- 培根肉300克
- 洋葱半个
- 油适量
- 葱适量
- 姜适量
洋葱炒培根的做法
1
培根肉解冻洗净切段儿
2
洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝
3
炒锅加入适量的油，比正常炒菜要略少点，培根肉炒制过程会出很多油
4
加入葱姜翻炒，加入洋葱翻炒均匀
5
培根肉味道极好，无需再加其它调味料，可加少许生抽调味调色
6
出锅装盘
成品图
洋葱炒培根的烹饪技巧
培根跟火腿一样属于熏制品，熏制品中含有大量的硝酸盐，吃多了不利于健康，因此建议偶尔吃吃。老年人、胃肠溃疡患者、急慢性肾炎患者禁食
培根肉炒制过程会出很多油，所以炒这道菜时可少加油