卷心菜肉馅饺子
- 煮
- 咸鲜味
- 新手尝试
卷心菜肉馅饺子营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卷心菜肉馅饺子的食材2人份
- 卷心菜1个
- 猪肉馅适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 姜适量
卷心菜肉馅饺子的做法
1
准备适量面粉
2
面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
3
卷心菜洗干净在开水里淖一下
4
沥干水分剁细
5
把卷心菜菜和肉馅放在一起
6
加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲， 搅拌均匀成饺子馅
7
面团在案板上搓成条，分割成剂子
8
把面剂子按扁，擀成饺子皮
9
取一张饺子皮，中间放入馅料
10
左手做一个小碗状、右手捏饺子边，包成月牙形的饺子
11
锅内加足水，大火烧开，下入饺子，用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了