山楂果炒蛋
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 初中水平
问了很多人，都说没吃过山楂炒蛋，是创意菜，味道和番茄炒蛋差不多，只是水果入菜。比番茄炒蛋有果香，酸度比番茄炒蛋大一点。没想到小孩子很喜欢的。 小贴士介绍山楂去核的好办法，一把小刀可以搞定，属于私房的先进方法，快速简便。
山楂果炒蛋营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山楂果炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋100克
- 山楂6个
- 油8毫升
- 盐2克
- 糖10克
山楂果炒蛋的做法
1
山楂，用面粉洗
2
图示去掉黑色部分
3
中间转一刀，左右手拧一下如图
4
去核后山楂，
5
油煸山楂到熟
6
两个蛋，
7
加盐打成糊
8
炒蛋成半固体时下炒熟的山楂，再加点糖起锅
9
装盘
成品图
山楂果炒蛋的烹饪技巧
不一样的去核方法，不要专用工具，一把小刀可以搞定，先去两头，一头果柄拉一下即可，另一头用小刀挖去黑色部分，然后中间刀转一圈，用手左右拧一下成两半了，取出核即可，超简单