香炸鱿鱼圈
- 炸
- 茄汁味
- <15分钟
- 初中水平
这几天气温常常高达近40度，大热天儿来一杯冰镇饮料或冰啤酒真是最美不过的事，如果能就着一点吃食儿就更好了，那就做一道香炸鱿鱼圈吧！特解馋！
香炸鱿鱼圈的食材2人份
- 鱿鱼200克
- 鸡蛋1个
- 面粉30克
- 面包屑50克
- 番茄沙司15克
- 食盐3克
- 白胡椒粉1克
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
香炸鱿鱼圈的做法
1
鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味
2
锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味
3
在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟
4
在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉，随后裹上蛋液，再沾上一层面包屑
5
锅中倒植物油，中火烧至五成热，将鱿鱼圈依次入锅，炸制金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分
6
将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可
成品图
