三鲜娃娃菜
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
俗话说，百菜不如白菜，娃娃菜是一种超小白菜，但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多，对经常有倦怠感的人可起到不错的调节作用，有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季多吃一些，还有解燥利尿的作用。一道健康又营养的汤菜。
三鲜娃娃菜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三鲜娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜2棵
- 香菇100克
- 肉丸150克
- 红萝卜20克
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 胡椒粉少许
- 葱1段
- 姜2片
三鲜娃娃菜的做法
1
洗净食材
2
娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用
3
锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香
4
沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜
5
下入肉丸子煮滚
6
这时放入鲜冬菇与红萝卜（这三种食材都比较耐煮，所以先下）
7
最后才把娃娃菜放入
8
调入适量盐，糖，胡椒粉
9
煮滚即可盛盘享用
成品图
三鲜娃娃菜的烹饪技巧
想要浓白的鸡蛋汤，首先鸡蛋要彻底煎香，并沏入开水，大火煮滚
娃娃菜最不耐煮，所以最后放