油面筋酿肉
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
油面筋也是我家很喜欢的一种食物，它可以和很多食材一起搭配，都很美味。但是我最喜欢用它来酿肉，然后炖上25分钟，鲜美的不得了～
油面筋酿肉营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油面筋酿肉的食材2人份
- 油面筋适量
- 猪肉200克
- 胡萝卜半根
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 香葱适量
油面筋酿肉的做法
1
将猪肉洗净，切碎，加入姜，剁成肉糜
2
胡萝卜洗净，切成末
3
将猪肉糜和胡萝卜末混合放入容器中，加入适量盐和料酒，拌匀
4
将面筋稍微冲洗一下，用手指或筷子同一个洞洞
5
填入适量胡萝卜肉糜
6
锅中加入适量清水，煮开，然后放入面筋酿肉，再次煮开，然后小火慢炖25分钟以上
7
最后下入香葱，再焖1分钟即可
成品图
油面筋酿肉的烹饪技巧
油面筋一定要用清水冲洗一下，据老爸说他年轻时在豆制品厂干过，那卫生程度真不咋样。但是注意不要冲洗时间长，会烂掉
如果在肉馅里面再加上些菌菇，那味道就更鲜美了