猪板油
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
过年炒菜离不开他，放一点更香更好吃。 这个就是记忆中家的味道。
猪板油的食材2人份
- 猪板油500克
- 水1碗
猪板油的做法
1
猪板油清洗干净
2
切小块备用
3
将切好的猪板油放入炒锅中，加入1小碗水，中火烧开后转小火慢慢熬
4
熬制过程中不断搅动，熬到水分蒸发完就开始出油了，油炸金黄就关火，过滤掉油渣，静置晾凉就会得到一碗洁白如玉的猪油
成品图
猪板油的烹饪技巧
猪板油要清洗干净
水不要加得过多，太多很费时间
油渣不要熬过了，金黄时就可以了，这时候一定要注意，油渣发黑熬糊的话就不健康了