紫薯馒头花
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
好久没玩花样馒头了，今天正好有时间，动动手玩玩紫薯做的玫瑰花馒头吧！平常孩子不肯吃紫薯时可以这样弄些有颜值的美食哦
紫薯馒头花营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯馒头花的食材2人份
- 面粉300克
- 牛奶100毫升
- 紫薯150克
- 糖45克
- 酵母粉3克
紫薯馒头花的做法
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备好所需材料，紫薯提煎蒸好，捣成泥状，乘热时加入白糖搅拌均匀
2
紫薯，牛奶，面粉，酵母粉倒入面包机中按揉面程序揉15分钟
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揉好的面放入稍微大点的盆中发酵，发到两倍大时再松面，这个是我发酵好的面团，如果不懂发酵好没好，就像我这样，用手指戳一下，不回缩的面团，就是发酵好了
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发酵好的面团拿出来排气，切成大小均匀的小剂子
5
用擀面杖擀成圆形面片，不圆也没事像图片上这样摆放
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从花芯部分开始卷，卷好以后像这样用刀从中间切成两半
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切好的花瓣用手指轻捏出形状，像这样，漂亮的花形状
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弄好的花瓣摆入蒸笼中醒发20分钟再蒸
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发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看
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颜色好漂亮呀，喜欢
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成品
成品图
