菠萝蜜核全麦红薯无油快手面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉，又红薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜，切成两半，以求形似。白醋两滴，没有。拿柠檬汁3克来凑数。 说是面包，其实跟马芬做法一样。没有多少糖，基本就是红薯和全麦的味道。菠萝蜜核只是个配角，嵌在面包里，好像也没什么特别的感觉。 还行吧，很扎实很低卡的面包。。。。
菠萝蜜核全麦红薯无油快手面包营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
菠萝蜜核全麦红薯无油快手面包的食材2人份
- 蜂蜜2小勺
- 红薯泥270克
- 鸡蛋1个
- 柠檬汁3克
- 菠萝蜜核80克
- 全麦粉170克
- 泡打粉1/2小勺
- 盐1小撮
菠萝蜜核全麦红薯无油快手面包的做法
1
用料：蜂蜜2小勺，红薯泥270克，鸡蛋1个，柠檬汁3克，菠萝蜜核80克，全麦粉170克，泡打粉1/2小勺，盐1小撮
2
红薯蒸熟捣泥，菠萝蜜核切成两半，备用
3
鸡蛋磕入碗中，加入盐，蜂蜜，搅拌均匀
4
加入红薯泥，
5
搅拌均匀
6
筛入面粉，泡打粉，拌匀
7
倒入菠萝蜜核，
8
拌匀
9
装入抹油垫纸的模具中，
10
放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约50分钟左右
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表面金黄，出炉
12
立即脱模
13
冷却后切块食用
成品图
菠萝蜜核全麦红薯无油快手面包的烹饪技巧
菠萝蜜核可以用其他坚果或干果代替。
如果红薯含水较多，面团稀软，可以适当增加面粉用量。
非不粘模需涂油撒粉或垫烤纸。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整