泡菜糯米丸子
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
汤圆多数包入各种馅料搓成圆圆的糯米团子，食尚喜欢吃没有馅料的汤圆，汤料可以搭配丰富一些，嚼起来韧劲十足，辣白菜开胃可口，刚好可以减轻糯米粉的饱腹感。
泡菜糯米丸子营养建议
-
含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡菜糯米丸子的食材2人份
- 糯米粉100克
- 辣白菜50克
- 油适量
- 盐2克
- 鸡粉少许
- 清水适量
泡菜糯米丸子的做法
1
备好食材
2
糯米粉过筛一遍
3
调入适量清水，拌成能成团的糯米粉
4
辣白菜切碎
5
烧开适量清水，倒入辣白菜煮开
6
糯米粉多揉几遍，口感更筋道
7
搓成小小个的糯米团子
8
放入汤锅中煮至浮起来，调入盐、鸡粉拌匀即可
成品图
泡菜糯米丸子的烹饪技巧
我用的糯米粉是老家亲戚送的，有少许颗粒状，所以要过筛一遍，如包装好的糯米粉比较细腻，不用过筛直接使用。因没有馅料，汤汁则要调入盐和其它调料来提味