越南春卷
- 其它工艺
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
第一次吃越南春卷是在泰国，也是唯一的一次，当时没有觉得好吃、就是觉得很健康，饭店提供的蘸料太过酸辣、不适合我的口味，今天自己尝试一下，哎哟不错哦！
越南春卷营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
越南春卷的食材2人份
- 越南春卷皮8张
- 鸡蛋1个
- 各式蔬菜150克
- 虾仁8个
- 鱼露1大勺
- 果醋1大勺
- 白砂糖1大勺
- 蒜末适量
- 花生碎适量
- 清水1大勺
越南春卷的做法
1
首先调好料汁：将鱼露、果醋、糖、蒜末、花生碎、清水混合均匀
2
蛋皮、蔬菜切丝备用
3
虾仁去虾线煮熟片成两片
4
春卷皮用温水泡15秒
5
取出后放上菜丝蛋丝，最上面放虾仁
6
依次卷成卷
7
食用时蘸少许料汁
成品图
越南春卷的烹饪技巧
配菜可以自由选择，也可以做成水果的