简易山楂酱
- 酱
- 酸甜味
- <90分钟
- 初级入门
山楂，又名红果、酸楂、山里红。营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。
简易山楂酱营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
简易山楂酱的食材2人份
- 山楂600克
- 冰糖200克
- 柠檬半个
简易山楂酱的做法
1
山楂清洗干净
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放入不锈钢锅里，加水大火煮开
3
表皮微微开裂，关火
4
沥水放到小盆内放凉
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捏出果核
6
将果肉转移到面包机桶内
7
准备好冰糖跟柠檬
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把冰糖也一起放入
9
柠檬洗净，捏出一半的果汁也一起倒进桶内
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用锡纸包住桶口，中心扎一个小洞
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直接选择面包机果酱程序
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程序结束后，果酱就可以了，湿度可以根据自己喜好调整
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趁热装进玻璃瓶，扭紧盖子倒扣放凉，凉透后冷藏更佳
成品图
简易山楂酱的烹饪技巧
时间充足的话，山楂用盐水泡一会再洗更佳
自制的果酱没有防腐剂，要尽快吃完