草莓慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
现在节日的餐桌上，有的不仅是满桌丰盛的佳肴。而且会在酒足饭饱之后，来一盘高颜值细腻可口的甜点。也是餐桌上一道靓丽的风景线。餐后吃一块爽口又清凉。也是女生们的最爱了，立马就有人后悔刚才吃的太多了。没有烘培工具照样吃甜点。只有准备好食材和时间。其他的都不重要简单好做。待客倍有面子滴！
草莓慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓慕斯蛋糕的食材2人份
- 淡奶油250毫升
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）100克
- 牛奶50毫升
- 黄油40克
- 白糖40克
- QQ糖70克
- 清水60毫升
- 吉利丁15克
- 草莓适量
草莓慕斯蛋糕的做法
1
集合好食材
2
水果洗净泡一会、拿出来用厨纸擦干净备用
3
奥利奥饼干去除内馅
4
奥利奥饼干、放保鲜袋里压成粉末
5
黄油化开、把上图的饼干沫放在一起拌好备用
6
拌好的饼干、放的模具的底部，压实在、草莓切开贴这边摆一圈、模具是活底的要包锡纸防止漏慕斯、放冰箱里冻着、开始做下一步
7
吉利丁片用冷水泡的发胀
8
泡好的吉利丁片放牛奶里、微波炉里高火三十秒，吉利丁片全部融化
9
淡奶油放糖打出纹路流动很慢
10
把第8步骤的吉利丁液、倒进来淡奶油里混合均匀 ，成为慕斯液
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取出冷冻的饼干底、倒进全部的慕斯液放冰箱冷冻、冻好之后、Q糖用60毫升水放微波炉里开高火化开、再次放冷浇在蛋糕上边装饰下、脱模用热水洗个毛巾、在蛋糕底放个水杯，热毛巾包在四周下按
12
Q糖用60毫升水放微波炉里开高火化开,再次放冷了的Q糖浇在蛋糕上边
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装饰下就OK.脱模用热水洗个毛巾、在蛋糕底放个水杯，热毛巾包在四周。模具自己就会脱下
成品图
草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
本款蛋糕微甜口味的，喜欢吃甜多加糖
本菜谱使用6寸活底蛋糕模具
脱模的时候，不要犹豫和反复、用热毛巾捂着感觉活动、立马下按就OK