黄油原味曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这款曲奇口感是偏脆的，因为里面只加了蛋清，如果喜欢酥酥的，就换成全蛋液或者蛋黄液。
黄油原味曲奇营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油原味曲奇的食材2人份
- 黄油125克
- 糖粉55克
- 精盐1.5克
- 鸡蛋清30克
- 低筋面粉85克
- 高筋面粉65克
- 杏仁粉20克
- 无无
黄油原味曲奇的做法
1
将黄油室温软化，加入糖粉
2
将黄油打成白色，体积变大，有蓬松感
3
蛋清液分3次加入到黄油里，每次都搅打均匀再加入下一次，最后一次把盐也加进去搅打均匀
4
加入过筛的面粉和杏仁粉，混合均匀
5
看不到干粉就可以了
6
将面糊装入裱花袋，挤到模具里，烤箱170度预热，靠20分钟看上色情况，随时加减温度
成品图
