奶香核桃酪
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
这道中式小甜品，做法简单，美味营养，老少咸宜呢～
奶香核桃酪营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶香核桃酪的食材2人份
- 核桃仁150克
- 狠粮优选东北大米75克
- 牛奶250克
- 大枣75克
- 白糖40克
奶香核桃酪的做法
1
核桃仁加入沸水，浸泡3小时后沥干水份
2
剥去核桃衣，嫌麻烦也可以直接打碎，但是可能会有苦涩味
3
选择狠粮优选精米，淘洗一次
4
加入适量清水浸泡1小时
5
大枣浸泡1小时
6
大枣放入锅中蒸25分钟
7
取出大枣，剥皮去籽，压碎
8
大米和核桃仁放入料理机中，加入牛奶
9
大米核桃浆倒入不粘锅
10
加入白糖，一边小火煮一边搅拌
11
煮开后加入红枣碎，继续搅拌至喜欢的浓稠度即可。好米产自好生态，狠粮优选优质精米～
成品图
奶香核桃酪的烹饪技巧
我喜欢比较干香的，特意多煮了一会儿，如果给老人孩子吃最好稍微稀一点，就像米糊那样，更好入口
不喜欢牛奶也可以直接用水打核桃大米浆，已经很香了