红烧杏鲍菇
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
红烧杏鲍菇是一道健康的美味，老少皆宜，非常适合减肥人士，虽说是素菜通过红烧也能吃出肉的滋味，口感极佳。杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
红烧杏鲍菇营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇2个
- 葱2段
- 姜3片
- 八角1颗
- 酱油1汤匙
- 植物油1汤匙
- 白糖1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食盐1/2茶匙
红烧杏鲍菇的做法
1
准备好杏鲍菇
2
葱切段，姜切片
3
将杏鲍菇洗净后切成滚刀块
4
锅中注入植物油，下入八角炒香
5
下入杏鲍菇煸炒均匀
6
转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少
7
加入酱油、白糖继续煸炒均匀
8
加入热水，没过杏鲍菇
9
烧开后加入盐和葱姜
10
焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可
成品图
红烧杏鲍菇的烹饪技巧
杏鲍菇要先煸出水分再进行烧制