玫瑰白巧玛德琳
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
浓醇真情告“白”季来试试简单好吃又有意义的甜品吧，只需十几分钟就能轻松完成。
玫瑰白巧玛德琳营养建议
-
含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
玫瑰白巧玛德琳的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋50克
- 伊芙瓦35%白巧克力50克
- 黄油50克
- 糖25克
- 红曲粉2克
- 泡打粉1克
玫瑰白巧玛德琳的做法
1
将鸡蛋和糖放入打蛋盆中搅拌均匀，糖融化即可。
2
筛入低粉、红曲粉和泡打粉在蛋液里，翻拌均匀。
3
分三次倒入黄油拌匀
4
拌好的面糊装入裱花袋中
5
夹紧收口静置一个小时
6
干的玫瑰花瓣压碎备用
7
烤盘刷一层黄油或是椰子油，再筛一层低粉更容易脱模
8
将面糊均匀的挤入模具中轻震几下
9
烤箱180度预热，放入中层烤十分钟
10
取出轻震后倒在烤网上晾凉
11
将伊芙瓦白巧克力取出，放在量杯中
12
隔60度左右的热水将巧克力融化
13
将一个玛德林在巧克力液中沾一下，再粘一些玫瑰花碎装饰，依次完成，放在晾网上晾至凝固即可，装入好看的包装，浓醇真情告“白”季的礼物就完成了
成品图
玫瑰白巧玛德琳的烹饪技巧
巧克力液融化后稍放置一会半凝固的状态沾的会更厚一些，喜欢薄的可以直接沾，按自己喜好