瘦肉煸花菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
总是觉得花菜比较难入味，所以每次做花菜一定得多放些调料，还得有肉，这些做，才能以享受的姿态把花菜吃下去。 我是无肉不欢的重口味哦！
瘦肉煸花菜营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
瘦肉煸花菜的食材2人份
- 菜花半个
- 猪里脊肉100克
- 干辣椒5只
- 花椒适量
- 孜然适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 姜蒜适量
瘦肉煸花菜的做法
1
猪里脊肉切粗丝
2
加入盐，料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制十五分钟
3
花菜用淡盐水泡一会儿，放开水里焯一下捞出，用凉水冲一下
4
热锅热油，放入腌制好的肉条滑炒
5
炒至变色盛出
6
余油里加入花椒炸熟，放入辣椒，孜然，姜丝蒜片炒出香味
7
放入菜花翻炒至颜色变黄
8
加入炒好的肉丝
9
加入盐和鸡精即可出锅
成品图
瘦肉煸花菜的烹饪技巧
花菜煸得时间稍长点，入味好吃