诗文 | 红烧莲藕五花肉 |
释义 |
红烧莲藕五花肉
嗜肉族,看到肉肉就喜欢。肥瘦相间,质量上乘的五花肉看着更喜欢。红烧五花肉,想想就香。为平衡营养,五花肉烧至几分熟时添加些莲藕一起烧制,荤素搭配,令菜品营养更加均衡,味道也是杠杠的。 红烧莲藕五花肉营养建议
红烧莲藕五花肉的食材2人份
红烧莲藕五花肉的做法
1
五花肉洗干净切成块
2
五花肉入锅焯水后捞出沥干水
3
起油锅,红糖入锅炒糖色
4
五花肉入锅炒
5
加酱油炒均匀
6
葱姜、大料入锅炒均匀
7
加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒
8
莲藕洗干净,切成滚刀块
9
五花肉7分熟,莲藕入锅炒均匀同烧
10
食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火 盛出享用
成品图
红烧莲藕五花肉的烹饪技巧调味品依据个人口味添加 |
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