黄金土豆饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
土豆和胡萝卜搭配鸡蛋，丰富了早餐人体所需的营养，每天吃胡萝卜可以使血液中的胆固醇降低，也就大大降低了鸡蛋中的胆固醇。并且是一款10分钟就能搞定的早餐，让营养健康的美味早餐和懒觉同时兼得，吃上一个饼再搭配上一碗小米粥，简单营养又美味，让你一天都元气满满。
黄金土豆饼营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄金土豆饼的食材2人份
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 鸡蛋4个
- 食用油适量
- 椒盐适量
- 盐适量
- 面粉适量
黄金土豆饼的做法
1
胡萝卜土豆洗净去皮，鸡蛋备用
2
用土豆和胡萝卜用刨丝器擦成丝，当然自己切成丝更好，因为刨丝器擦出来的有点碎
3
放入少量的面粉（不用太多），加入少许的盐和椒盐粉，并打入1个鸡蛋拌匀。（面粉和鸡蛋是为了煎饼时能够把土豆丝和胡萝卜丝粘合到一起，可以量比我的再少一些，让土豆和胡萝卜丝更分明，记住菜多面少）
4
不粘锅中抹上一层油，舀入1大勺土豆丝，从中间挖个洞摆成圆形状
5
中心打入1个鸡蛋，即使蛋白会流出也不用担心，不喜欢不要也可以；待下面煎至发黄后再翻面煎，直至土豆和胡萝卜丝都煎熟即可
成品图
黄金土豆饼的烹饪技巧
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