珍珠芋圆红枣羹

转眼又到了9月，孩子们都开学了，经过一个暑假的休整，妈妈们又要开始为孩子的日常饮食忙碌起来，不过大部分孩子中饭都是在学校或者午托部解决的，妈妈们最操心的还是早晨，“一日之计在于晨”，在一日三餐中，早餐显得尤为重要，但是孩子们早上起来，普遍胃口不是很好，所以在食材的选择上，我都是尽量选择体积小、能量足的食材，让孩子能有精力对付一上午的学习。 早餐两个鸡蛋，是我家的标配，但是煮鸡蛋味道淡，孩子们都不是很接受，试试这道桂圆红枣煮鸡蛋吧，香甜开胃，补血补气，甜滋滋的孩子也爱吃，这道汤羹的食材虽然简单，但是非常补气血，桂圆具有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,补血功效非常好。鸡蛋更是蛋白质的仓库呢，秋季进补，坚持多给孩子吃，身体的能量足了，头脑更灵活，孩子学习起来更更轻松！这道红枣桂圆蛋，我特意加了一把红糖珍珠丸子，就是大家喝奶茶里面的小丸子，QQ的孩子特别喜欢，珍珠丸子是用木薯粉做的，加了足足的红糖水，既饱肚子又顺肠，如今的孩子精细食物吃得比较多，适当吃点这样的粗粮，对健康非常有好处。