茄汁脆皮豆腐
- 炸
- 酸甜味
- <5分钟
- 中级掌勺
豆腐大众化菜肴，怎么做出品都好吃，家中的孩子们最爱吃的就是酸甜口味的茄豆腐，用鸡蛋面粉调成脆皮糊裹上豆腐入锅炸制外皮酥脆，再入糖醋汁里打个滚酸酸甜甜的超级美味
茄汁脆皮豆腐营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茄汁脆皮豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 番茄酱30克
- 白糖15克
- 白醋10克
- 盐2克
- 鸡蛋1个
- 淀粉15克
- 面粉20克
茄汁脆皮豆腐的做法
1
食材备好
2
豆腐切成长方形的厚片
3
鸡蛋加面粉，淀粉调成脆皮糊
4
炒锅倒入比平时多两杯的食用油勺烧制八分热
5
豆腐裹上一次脆皮糊
6
炸成金黄色捞出
7
另起锅倒油烧热 倒入适量的番茄酱加入适量白糖炒入味
8
倒入少许白醋搅匀
9
加水稀释一下烧开
10
加点盐调一下味道
11
烧好的糖醋茄汁浇在豆腐，美味的茄汁豆腐就完成了
成品图
