酸奶溶豆
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
市面上的酸奶溶豆价格昂贵不说，添加剂是肯定有的，自从入烘焙以来，能自己做的都不出去买了，在家短短时间美美溶豆就最好。
酸奶溶豆营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶溶豆的食材2人份
- 酸奶30克
- 奶粉25克
- 鸡蛋清50克
- 细砂糖10克
- 柠檬汁（醋）1滴
- 玉米淀粉15克
酸奶溶豆的做法
1
首先把酸奶，奶粉和玉米淀粉混合
2
混合均匀后放一边备用
3
打发蛋清，第入柠檬汁或者白醋
4
糖分3次加入，打发至硬性发泡，这时需要打开烤100度预热5分钟
5
取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌匀，注意不能消泡了
6
拌匀后倒入剩下的蛋白翻拌均匀
7
拌匀后的样子
8
装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出来，中间留点空隙，放入烤箱100度60分钟，我的烤箱温度偏高
成品图
