阿胶膏，家庭版自制，零失败

我用的是阿胶块，首先，把阿胶块 用刀的钝面敲成小点的块，然后用打粉机 打成粉末状。PS：也可以提前将阿胶块用两倍量的黄酒泡制两三天 至融化。 但是我觉得打粉来的更快一点，看个人方便了

把打好的阿胶粉 放入锅中，再倒入一瓶黄酒，和冰糖，甜度看个人爱好。用中小火慢慢熬制，切记，等到锅里冒泡泡的时候，要用铲子不停搅动，避免锅底烧糊了，这都是胶质，然后会一直冒泡泡，咕噜咕噜……大概二十分钟左右就可以了，具体表现在 把铲子拿起来，它会滑下一片 并且凝结。也就是挂旗好了

将各种你喜欢的辅料趁热倒进熬制好的阿胶浆里，辅料看你自己喜欢。也可以加入玫瑰花之类的。然后迅速的搅拌均匀，这差不多就快做完了 是不是很简单

装阿胶糕的模具 提前刷一层油，或者和我一一样在保鲜膜上抹一层油，然后把刚刚搅拌均匀的阿胶膏倒入，用勺子压紧来，盖好。自然冷却后（大概一小时）。 再倒出来就好啦

之前刷了油（普通做菜的油即可），冷却后成型 倒扣出来就不会粘住了，就这个样子了！ 很好看 光亮的

接下来就开始切了，我做了两份、一份没有放枸杞，一份放了，。所以亲们根据自己爱吃的东西 都可以加，桂圆啊桂花啊玫瑰啊芝麻核桃红枣等等等

其实这个还加了点葡萄干

这份只放了红枣核桃 黑芝麻。 反正都好吃。