番茄疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
上班一整天懒得做饭了，来碗疙瘩汤吧！省时省力，简单好吃！
番茄疙瘩汤营养建议
-
含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
番茄疙瘩汤的食材2人份
- 面粉300克
- 西红柿2个
- 鸡蛋1颗
- 小葱1根
- 番茄酱10克
- 食盐5克
- 生抽酱油10克
- 香油3克
番茄疙瘩汤的做法
1
西红柿切滚刀段！
2
锅中热油，放入葱段炒香！
3
放入切好的西红柿继续翻炒！
4
放入一些番茄酱调味！
5
放入生抽和老抽调颜色！
6
煸炒一会放入适量清水盖上锅盖煮沸
7
趁煮沸前做面疙瘩，放入面粉，清水一点一点适量加入，不停的用筷子搅拌成疙瘩样子！
8
锅中水烧开了，鸡蛋在碗中打散，一点一点慢慢放入沸水当中，同时用勺子不停的搅拌！
9
盖上盖子，等待继续沸腾，像这样子!
10
打开盖子放入搅拌好的面粉疙瘩！稍煮一下就好了，临出锅放入食盐，香油即可！
成品图
番茄疙瘩汤的烹饪技巧
面粉疙瘩放入锅中的时候一定要关小火，不然容易粘锅！