呷哺呷哺版麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 新手尝试
暑假的时候女儿就说要吃麻辣香锅，但我不会做，也就一直拖着没做。刚好前几天得了几包呷哺呷哺小龙虾调味料，也罢，来个简易版的麻辣香锅吧，至少不用自己调味了。 麻辣香锅的食材真的是随心所欲，想吃什么放什么就成。过程也简单，食材洗好切好，蔬菜类的焯水，肉类的该炒熟就炒熟、该煮熟就煮熟，总之全都弄熟了，加调料炒一炒就得。我第一次做，还是有点手忙脚乱，丸子们忘记事先煮熟就开炒，只得加点水再煮一下，好在味道也还过得去，功劳应该是小龙虾调味料的吧！
呷哺呷哺版麻辣香锅营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
呷哺呷哺版麻辣香锅的食材2人份
- 培根4条
- 猪里脊肉150克
- 牛肉丸5个
- 香菇贡丸150克
- 鱼豆腐6块
- 藕半节
- 豆芽、金针菇各150克
- 芹菜2根西兰花1小棵
- 海带结6个
- 玉米棒1根
- 红辣椒5个
- 大葱半根
- 姜5片
- 蒜头5瓣
- 洋葱1/4个
- 料酒1小勺
- 淀粉1大勺
- 盐1/2小勺
- 糖1/2小勺
- 呷哺呷哺小龙虾调味料约120克
呷哺呷哺版麻辣香锅的做法
1
所有食材洗好切好。其中里脊肉切约3毫米厚片，用盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；芹菜茎叶分开，藕片浸泡在水中
2
所有蔬菜焯水，芹菜叶除外；培根在平底锅中煎出油脂，炒熟；里脊肉炒熟；丸子们我忘记煮了，也应该煮一下
3
起油锅，油热下洋葱、大葱、红椒、姜片、蒜头炒香
4
倒入半包（约120克）呷哺呷哺小龙虾调味料
5
下所有肉类和丸子们翻炒
6
下所有蔬菜，芹菜叶留着出锅前下，加一小碗水，加盖煮开
7
出锅前下芹菜叶烫熟
8
呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停
成品图
呷哺呷哺版麻辣香锅的烹饪技巧
呷哺呷哺小龙虾调料有点咸，请根据自己口味调整用量，宁可少放点后续添加，也不要一下子倒太多
食材有什么放什么，喜欢什么放什么。本来计划还要放虾的，忘了买，就算了