炸牛奶
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
外酥里嫩，香滑可口
炸牛奶营养建议
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含糖量 11.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸牛奶的食材2人份
- 牛奶500毫升
- 炼乳100克
- 玉米淀粉80克
- 中筋面粉100克
- 油500克
炸牛奶的做法
1
准备材料
2
玉米淀粉中加班适量清水，调成较稀面糊
3
将纯牛奶倒入不粘锅中
4
加入炼乳
5
开中火，边煮边搅拌
6
煮至牛奶冒泡，加入玉米淀粉糊
7
改小火，迅速搅拌
8
煮至浓稠状态
9
出锅，倒入不粘烤盘中
10
整理成长衫，静置晾凉
11
水中加入中筋面粉
12
搅拌成无颗粒面糊
13
牛奶定型后切块
14
放入面糊中上浆
15
油温120度，加入牛奶块，小火炸
16
边炸边翻拌，炸至金黄色，捞出沥油便可。归一有机纯牛奶 无激素零添加
成品图
炸牛奶的烹饪技巧
归一有机纯牛奶 无激素零添加