红糖红枣戚风蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
相信很多人都知道红糖和红枣都是滋补，补血养气的食品，女神必备，气色不好、脸上有斑、体虚、失眠的MM除了红枣枸杞桂圆茶一定要常喝外，其实我们还可以来款，红糖红枣戚风蛋糕，今天小萌动起来给大家做起来哦，这款滋补蛋糕口感，带着红枣、红糖浓郁的香，松软甜美，营养可口，老少皆宜，可直接当早餐吃、下午茶也可以，喜欢的亲还可以作裱花蛋糕胚，稍加点缀就可以啦！ 做法简单，喜欢的亲们，跟着我一起做起来吧！ 模具：我用的是8寸空中戚风模，没有的可以用普通8寸戚风蛋糕模哦 准备好以上的材料，就可以开始了哦！
红糖红枣戚风蛋糕营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红糖红枣戚风蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉 90克
- 阿胶枣(已切碎)50克
- 红糖30克+60克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶50克
- 玉米油 50克
- 柠檬汁 几滴
红糖红枣戚风蛋糕的做法
1
蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克红糖拌匀
2
再加入牛奶和玉米油混合搅拌
3
加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒
4
最后再加入红枣碎
5
剩余的60克红糖分3次加入蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡
6
取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀
7
再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
8
全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中
9
再放入提前预热好的烤箱倒数第二次，上火150度，下火120度，烘烤45分钟左右
10
烤好的蛋糕倒扣，待凉后脱模就可以了啦！
成品图
