【年年有余】银耳玉竹鲫鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
鲫鱼是我最爱的取材，便宜又美味，它是一锅汤里的主角，其他就任意发挥了，可大补可清润，就看自己的配搭了； 这次是配银耳、玉竹、枸杞子等，一道养颜健脾，很滋润很滋润的靓汤
【年年有余】银耳玉竹鲫鱼汤营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【年年有余】银耳玉竹鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 银耳50克
- 玉竹30克
- 阿胶枣6个
- 枸杞5克
- 淡菜20克
- 花生油10克
- 盐3克
【年年有余】银耳玉竹鲫鱼汤的做法
1
银耳玉竹鲫鱼汤主材料，银耳与玉竹都是干品，需提前泡透，红枣最好能去核
2
烧热锅，下油爆香姜片，把清理好的鲫鱼放姜油里两煎香
3
取一个汤锅，煮沸适量的水，投入煎好的鲫鱼、红枣、玉竹、淡菜大火烧15分钟
4
再放入泡开的银耳，中火继续煲约30分钟，至汤色奶白
5
这时放进枸杞子，并下盐调味
6
继续煮2至3分钟，就可以关火
7
做好的汤要趁热喝
成品图
