冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值！白萝卜有赛人参之美称，有滋补润心、通气活血之功效，对皮肤也有好处！冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！
冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的食材2人份
- 羊肉500克
- 白萝卜200克
- 苹果1个
- 辣椒（红尖干）10克
- 蒜10克
- 姜20克
- 花椒2克
- 八角2个
- 料酒15毫升
- 生抽8毫升
- 老抽4毫升
- 白糖3克
- 食用油适量
冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的做法
1
准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
2
将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫
3
捞起备用
4
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
5
倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉和苹果，一起煮40分钟
6
加入白萝卜
7
盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入
8
即可出锅
成品图
冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的烹饪技巧
苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦！这样才可以将肉的骚味全部吸走！南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮，效果也是一级棒的！