红豆羊羹
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红豆羊羹营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆羊羹的食材2人份
- 豆沙250g
- 琼脂12g
- 白糖50g
- 麦芽糖80g
红豆羊羹的做法
1
将琼脂用清水冲洗后，放入小锅中
2
加入刚刚没过琼脂的请水量，浸泡20分钟
3
称取250克红豆沙
4
称取80克麦芽糖
5
接着将泡发的琼脂加入糖后，开小火不时搅拌至完全溶化
6
加入红豆沙
7
接着放入麦芽糖
8
用木铲朝一个方向不停搅拌至均匀
9
继续加热，当用木铲蘸取少许糖液呈现粘连状态时关火
10
倒入保鲜盒中，待冷却后放入冷藏室
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完全凝固后即可切块
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也可用花型切模，将其切成花型
13
这是切成花型的红豆羊羹
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这是直接用刀切成条状的红豆羊羹