火腿葱花卷
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
比馒头好处很多的牛肉香肠葱花卷，用了百分百的纯牛肉香肠，肉香扑鼻，香喷喷。非常诱人。
火腿葱花卷营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿葱花卷的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 酵母(干)2克
- 水135克
- 牛肉肠1根
- 白糖10克
- 香葱2根
- 小苏打少许
火腿葱花卷的做法
1
准备好主要材料，酵母用温水化开。溶解酵母的水量要从揉面的水量里减掉哦
2
先将酵母水倒入面粉里拌匀。再加白糖，分次加入清水将面粉揉成一个光滑的面团
3
火腿肠切小块，香葱切碎，加少许小苏打拌匀
4
面团不需要醒发，直接擀成长方形面片。抹油，撒少许食盐
5
撒上火腿肠和葱花，自上向下卷起
6
将面团切成小块，用筷子在中间压一下
7
稍微抻长，从食指绕一圈，底下捏紧
8
放入蒸锅中醒发20分钟左右。就可以上锅蒸了。我做的花卷很小，水开后蒸10分钟就可以关火了
9
科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
火腿葱花卷的烹饪技巧
香肠尽量选择品质好的，纯肉制作的。食材好，才能做出更美味的食物
葱花加小苏打拌匀，可以使葱花保持翠绿的颜色，不会变黄