简简单单也不失美味~~土豆炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
土豆很好吃
简简单单也不失美味~~土豆炖排骨营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简简单单也不失美味~~土豆炖排骨的食材2人份
- 排骨200克
- 土豆1个
- 油3克
- 盐1克
- 料酒3克
- 蚝油3克
- 海鲜酱3克
- 黄豆酱3克
- 姜5克
简简单单也不失美味~~土豆炖排骨的做法
1
洗净排骨
2
准备土豆
3
土豆去皮切块，姜切片
4
土豆焯水2分钟，捞出
5
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯2分钟，以便更好的去掉血腥味
6
沥干备用
7
锅里热油，放入姜片，炒至略微发黄
8
放入排骨
9
加入适量清水
10
加入盐、耗油、料酒、海鲜酱和黄豆酱，炖10分钟至上色
11
放入土豆
12
改小火炖十分钟
13
撒上葱花即可
成品图
简简单单也不失美味~~土豆炖排骨的烹饪技巧
炖排骨会出很多油，所以做土豆炖排骨汤是不需要添加食用油的
土豆很容易煮烂，所以要晚一点放
土豆切丝或块后容易氧化，一定要用清水泡着，否则土豆丝会变色